4月1日,安吉縣社區(qū)教育學(xué)院遞鋪分院牽頭組織東浜社區(qū)老年學(xué)堂,開展“巧手做青團(tuán)·情暖暮春時(shí)”主題活動(dòng),來自該社區(qū)的20多位老年學(xué)員踴躍參與,在動(dòng)手實(shí)踐中感受傳統(tǒng)民俗魅力,共度溫馨時(shí)光。
活動(dòng)現(xiàn)場,學(xué)校的老師與社區(qū)工作人員提前備好糯米粉、艾草汁、豆沙餡、咸菜筍丁餡等食材,耐心向老年學(xué)員講解青團(tuán)的制作技巧——從艾草汁與糯米粉的配比、面團(tuán)的揉搓,到餡料的包制、造型的捏制,每一個(gè)步驟都細(xì)致演示、手把手指導(dǎo)。學(xué)員們熱情高漲,圍坐在一起,一邊跟著學(xué)習(xí)操作,一邊交流家常,現(xiàn)場氛圍熱鬧又溫馨。大家互相請教、互幫互助,有的熟練揉搓面團(tuán),有的細(xì)心包入餡料,有的精心捏出小巧的造型,不一會(huì)兒,一個(gè)個(gè)色澤翠綠、圓潤飽滿的青團(tuán)就新鮮出爐,陣陣清香縈繞現(xiàn)場。


此次巧手做青團(tuán)活動(dòng),不僅讓老年學(xué)員們掌握了傳統(tǒng)美食的制作方法,豐富了晚年精神文化生活,更傳承了清明時(shí)節(jié)的民俗文化,拉近了社區(qū)與老年居民之間的距離,讓老年朋友們在體驗(yàn)中收獲快樂、感受溫暖。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,后續(xù)將持續(xù)聯(lián)合社區(qū)老年學(xué)堂,開展更多貼合老年人需求的民俗、文體、技能類活動(dòng),切實(shí)提升老年群體的幸福感和歸屬感。(邱立美)