10月6日，中秋佳節(jié)，安吉縣社區(qū)教育學(xué)院天子湖分院為天子湖鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)護(hù)人員舉辦法式馬卡龍烘焙培訓(xùn)，以甜蜜手藝傳遞節(jié)日祝福，近 20 名醫(yī)護(hù)人員在專業(yè)指導(dǎo)下體驗(yàn)烘焙樂趣。?
活動特邀學(xué)校兼職烘焙講師常菲菲授課。課堂上，常老師結(jié)合馬卡龍 “顏值與難度并存” 的特點(diǎn)，從原料配比、蛋白打發(fā)程度，到糖溫控制與烤箱火候調(diào)節(jié)等關(guān)鍵技巧逐一拆解，還現(xiàn)場示范攪拌手法與裙邊形成的秘訣。醫(yī)護(hù)人員分組實(shí)操，從篩粉、混合到裱花、烘烤全程參與，常老師穿梭指導(dǎo)，及時糾正操作細(xì)節(jié)。?
當(dāng)色彩繽紛的馬卡龍帶著酥脆外皮與柔軟內(nèi)里出爐，醫(yī)護(hù)人員紛紛拍照留念。“平時忙于診療，這次親手做甜點(diǎn)特別解壓。” 一位護(hù)士表示，這份充滿心意的中秋禮物格外暖心。天子湖分院負(fù)責(zé)人稱，希望通過此類活動舒緩醫(yī)護(hù)人員工作壓力，傳遞對基層醫(yī)者的敬意。（蔡坤龍）