五月鄭州，杏林吐芳。在 5 月 17 日落幕的 2025 年第十五屆全國旅游院校服務技能（飯店服務）大賽中，麗水市職業高級中學旅游專業學子一舉斬獲3 項一等獎、1 項二等獎及賽項團體獎，更以中本貫通培養模式助力浙江海洋大學本科組摘得兩金兩銀，用實力詮釋了“技能成才”的職教魅力。
榮耀時刻：星光熠熠的成績榜單
24 旅游 3+4 班 應卓君
客房服務賽項一等獎（第2名）
（指導教師：吳金宸、劉益妙、紀麗紅）
23旅游3+4班 廖佳忻
西餐宴會擺臺賽項一等獎（第3名）
（指導教師：王焓裳、葉子昂、紀麗紅）
22旅游3+4班 沈希媛
雞尾酒調制項目一等獎（第6名）
（指導教師：吳秉翰、王亞秋、紀麗紅）
23高星級飯店5+0班 胡佳琪
中餐宴會擺臺二等獎
（指導教師：黃雪琴、鈕華鋒、紀麗紅）
本次大賽匯聚全國28個省、自治區、直轄市的185所院校、596 名選手參賽，分本科院校組、高職高專院校組和中職學校組，設中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、客房服務、雞尾酒調制四大競技模塊。各項目融合理論考核、英語測試、現場實操三重考核，全面考查學生飯店服務綜合能力。這場覆蓋全國28個省市的行業頂級賽事，堪稱“飯店服務界的奧林匹克”。學校選手優異成績的背后，是日均12小時的技能淬煉與超越 28省的競技印證，更彰顯了參賽學生的拼搏精神與指導教師團隊的匠心培育。
【客房服務：2.5個月的極速蛻變】
“一張床，三分鐘，誤差不超 1 厘米”—— 這是客房中式鋪床的“毫米級”嚴苛標準。24 旅游 3+4 班應卓君從零起步，經吳金宸、劉益妙兩位金牌教練 2 個半月定制化特訓：從分解動作的毫秒級打磨，到全流程提速增效；從日常訓練的百次淬煉，到模擬賽的壓力抗干擾測試。兩位教練以科學系統的訓練體系，為這位首次參賽的小將搭建“技能躍升通道”，最終她以總分第二的亮眼表現，斬獲該項目一等獎。
【宴會擺臺：方寸之間的創意博弈】
中、西餐宴會擺臺項目不僅考驗傳統擺臺實操功底，更聚焦宴會臺面創意設計。黃雪琴、鈕華鋒、紀麗紅老師組成的輔導團隊不僅要訓練選手的操作技能，需兼顧操作訓練與臺面創意設計 —— 從主題風格到色彩搭配，從臺布材質到菜單紙品，均歷經數十輪精雕細琢。賽事不僅是技術對決，更是心理素質的終極考驗：夜以繼日的淬煉、壓力下的心態調適與賽場上的穩定輸出，均需強大心智支撐。正如選手胡佳琪所言：“每一次練習都是為了追求極致，每一次失敗都是成長的機會。”這份對卓越的執著，正是她突破自我瓶頸的核心動能。
西餐賽項的主題臺面，歷經數十次易稿、兩個月匠心打磨 —— 王焓裳、葉子昂兩位老師以匠人之手精雕細琢每個細節：為挑選符合設計調性的臺布，午休時間跑遍麗水全城布店；為匹配餐盤弧度與主題創意造型，比對數十家供應商樣品。賽前檢錄現場，主題燭臺因為搬運出現零部件掉落的問題，幸好部件可以臨時粘上，盡管如此，指導老師也依然擔心影響選手心態，然而，23旅游3+4班的廖佳忻卻臨陣不亂，雖然首次參賽，但其情緒穩定，發揮出色，完美地將問題在賽場中得以解決，最終獲得一等獎第三名的好成績。 這場“創意打磨 + 臨場應變”的雙重考驗，見證了競賽新將從“備賽小白”到“賽場勇者”的蛻變。
【雞尾酒調制：舌尖上的精準藝術】
雞尾酒調制賽項中，吳秉翰、王亞秋、紀麗紅等老師汲取往屆行業賽經驗，深度解構技術文件，制定“理論 + 技能”交叉訓練方案：將英語問答、理論精修與搖壺實操穿插進行，規避記憶與肌肉疲勞。同時引入行業專家指導與組內觀摩機制，靶向優化量酒精度、裝飾物造型等操作細節。賽前更以夜間專項訓練打磨倒酒流線、搖壺節奏等細枝末節，確保選手肌肉記憶與競技狀態雙在線。
作為全省首批“3+4 中本貫通”試點專業，學校旅游專業打造“中職夯基 + 本科提質”的人才培養立交橋。此次代表浙江海洋大學出征本科組的選手，均為學校輸送的“技能 + 學歷”雙軌發展學子 —— 他們帶著中職階段斬獲的國賽金獎履歷，無縫銜接本科課程體系，最終在本科組摘得2金2銀的亮眼成績，更印證了職業教育絕非“終點”，而是通往更廣闊發展空間的“換乘站”。
當頒獎典禮的聚光燈掠過麗水職高學子的臉龐，這群從“秀山麗水”間走來的 00 后匠人，正以“立于信”的職業信念、“強于技”的精湛功底、“達于和”的團隊品格，將學校的辦學理念轉化為賽場上的扎實功底與默契協作，讓“信技和”的職教底色閃耀全國賽場。同時，這也將激勵師生以賽為起點，深化技能培養與協作，為培育更多高素質人才、助力學校高質量發展筑牢根基。（王焓裳）
