在傳承中華傳統文化的熱潮中，為了讓更多人領略非遺美食的獨特魅力，12月10日晚，安吉縣社區教育學院遞鋪分院于文體中心開展了一場極具特色的茶果子制作培訓活動，本次活動以 “指尖文化?非遺傳承” 為主題，吸引了轄區內 46 位愛好者齊聚一堂，共同踏上探索非遺文化的奇妙旅程。
活動伊始，馮禮老師引用唐代詩人白居易《曲生訪宿》里的 “知是君宿來，自拂塵埃席。村家何所有，茶果迎來客”，巧妙地引出茶果子的起源，讓大家對茶果子的歷史有了初步的了解。緊接著，馮老師全方位講解了茶果子背后的歷史文化，食材挑選的門道，以及制作過程中的技藝要點與審美標準。特別有趣的是，茶果子的造型設計靈感來源于二十四節氣，能根據不同季節特色創作出相應造型，還能設計成可愛的小動物模樣，充滿創意。制作原料主要是白蕓豆粉和糯米粉，再搭配果蔬粉點綴，不僅讓茶果子外形更加精美，還融入了自然的生機與活力。
進入實踐環節，學員們在老師的耐心指導下，借助各類工具，運用揉、捏、壓、推、剪、疊等細膩手法，以花果植物為創作藍本，精心雕琢、用心描繪。不多時，一顆顆飽含情感、栩栩如生的茶果子便在學員們的指尖誕生，活脫脫像一朵朵盛開的精致小花。看著自己親手制作的成果，學員們臉上滿是幸福與滿足，現場也沉浸在濃厚的非遺文化氛圍里。
活動結束后，學員們熱情不減，紛紛對此次活動贊不絕口。三官村村民王珍霞感嘆道：“喝茶時，一壺好茶能讓人心情愉悅，要是再配上這些精美可口的茶果子，那真是錦上添花，相得益彰。學習茶果子制作手藝，讓我的生活變得更有意思了！”
這次活動不僅讓轄區居民深刻領略到中華傳統文化的深厚底蘊，還親身體驗到傳統糕點制作技藝的精妙之處。未來，遞鋪分院將繼續發揮自身優勢，積極開展各類豐富多樣的文化活動和培訓課程，為鄉村文化振興注入新的活力。（黃雙誼）