5月31日下午，安吉縣社區(qū)教育學院遞鋪分院組織開展“迎端午制作綠豆糕”活動，邀請糕點師楊晹老師授課，來自遞鋪街道各個村、社區(qū)的77位學員參加活動。
為了迎接端午節(jié)的到來，傳承傳統(tǒng)習俗，學校特地組織了本次手工綠豆糕制作活動。楊晹老師將事先準備好的材料分發(fā)給大家：綠豆糕餡料，一次性手套，盒子，壓制形狀的模具、勺子等。然后教授大家制作的過程：將袋子里面的兩種餡料分別揉捏充分，一種是牛油果味道的，一種是原味的。將揉捏好的餡料分別分成五個差不多大小的小球，裝在袋子里面，塞進模具，然后按壓成型，一個有花紋的綠豆糕就做好了。以此類推，做好十個綠豆糕，擺放在盒子里面就可以了，再在封口處貼上標簽。
因為場地有限，所以本次手工制作綠豆糕，選擇了比較便捷的半成品餡料來制作，讓廣大學員體驗手工制作的樂趣。如果大家有興趣，可以在家里用傳統(tǒng)的方法制作比較繁瑣的綠豆糕，做得開心，吃得放心。
一學員說道：“從小到大，都是吃現成的買來的綠豆糕，今天嘗試了手工制作綠豆糕，真的很有趣。”（童師香）