5月5日下午，紹興市上虞區(qū)職業(yè)中專財(cái)貿(mào)系的同學(xué)們?cè)诎嘀魅卫蠋煹膸ьI(lǐng)下來(lái)到烹飪實(shí)訓(xùn)室，開展了包餃子的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。
為了提高勞動(dòng)效率，同學(xué)們分成不同的實(shí)踐小組。上午，籌備組的同學(xué)們率先忙碌起來(lái)，他們負(fù)責(zé)采購(gòu)食材、拌制調(diào)味料、準(zhǔn)備勞動(dòng)工具等。待一切妥當(dāng)，下午，其他組的同學(xué)們懷著激動(dòng)的心情把食材搬去烹飪實(shí)訓(xùn)室，大展身手。他們?cè)谂腼儗I(yè)老師的講解下，配置好餃子餡，然后拿起餃子皮，放餡，對(duì)折，捏緊。不一會(huì)兒，形態(tài)各異的餃子就出現(xiàn)在同學(xué)們面前，有元寶的，有花邊三角形的還有包子形狀的。
在大家的共同努力下，一個(gè)個(gè)圓滾滾的餃子出鍋了，同學(xué)們迫不及待地品嘗起自己包的餃子，美味極了。他們還把餃子送給了任課老師，得到了老師們的一致好評(píng)。此次活動(dòng)在同學(xué)們的歡聲笑語(yǔ)中圓滿結(jié)束。活動(dòng)后，老師還給同學(xué)們布置了專業(yè)考查作業(yè)：核算一下當(dāng)日包餃子的總成本和單位成本。
本次實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們學(xué)會(huì)了許多包餃子的方法，體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂趣，培養(yǎng)了同學(xué)們熱愛勞動(dòng)的意識(shí)和能力，并將勞動(dòng)教育與專業(yè)教學(xué)、專業(yè)實(shí)踐緊密結(jié)合，助推教學(xué)變革。（王佳燁 郭興）