“同學們請注意，比賽正式開始！”
4月19日，紹興財經(jīng)旅游學校手工制茶技藝集訓場地內(nèi)正在進行激烈的校內(nèi)比賽。6口一平方米大的鐵鍋一字排開，加熱至180℃左右。同學們個個滿頭大汗，不停地將手伸進熱鍋內(nèi)炒茶。受新冠肺炎疫情的影響，原定于4月中旬進行的省中職學校職業(yè)能力大賽（手工炒茶）不得不延期舉行。但集訓隊仍堅持高強度訓練，同學們勁不松、量不減，始終讓自己保持“臨戰(zhàn)”狀態(tài)。
據(jù)了解，手工制茶技藝集訓隊每天需要消耗30-40斤新鮮茶葉 ，面對這么多的原材料耗材，很快讓集訓隊面臨“巧婦難為無米之炊”之境。為了不影響訓練效能，家有茶園的秦楚銘等老師知悉后，利用休息時間上山采茶，給集訓隊送來了100斤新鮮茶葉。老師們心系著集訓隊的訓練情況，同學們更是將炒好的茶葉送給老師們品嘗，表達對老師們的感恩之情。一點一滴顯技能，一枝一“葉”總關情。
“要說手工炒茶，哪一步都關鍵、都重要。就像教育學生一樣，哪方面都重要，有一點出了差錯，這孩子都會有問題。茶葉也如是，有一步差池，就會影響茶葉的品質(zhì)?！笔止ぶ撇杞叹殢埥ㄤh老師滿懷感慨。
自2014年來，紹興財經(jīng)旅游學校一直致力手工制茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人培養(yǎng)工作，取得了不菲成績。2015年丁彬彬同學代表浙江省拿下全國職業(yè)院校技能大賽（手工炒茶）一等獎第一名，期間魏書城、韓佳杰等同學多次獲得省、市級中職學校職業(yè)能力大賽佳績。
雖然受到疫情影響，國賽省賽項目比賽時間紛紛推遲，但教練和同學們依然勁不松、量不減，堅持訓練，保持狀態(tài)。同學們信心滿滿地表示，刻苦訓練不僅是為了在省賽國賽上爭金奪銀，更是對工匠精神的不懈追求和傳統(tǒng)技藝的傳承堅守?。▽O丹丹）