為豐富居民業(yè)余文化生活，體驗(yàn)親手制作點(diǎn)心的樂趣，近日，寧波市海曙區(qū)古林成校開展烘焙公益培訓(xùn)活動，吸引了古林鎮(zhèn)眾多居民熱情參與。
本次培訓(xùn)以理論與實(shí)操相結(jié)合的形式進(jìn)行，培訓(xùn)內(nèi)容包括戚風(fēng)蛋糕、蔥香曲奇餅干、酥皮泡芙、熱狗芝士面包制作。
學(xué)校特邀鄞州老年大學(xué)烘焙制作老師謝寅授課。老師邊講解邊現(xiàn)場示范，從制作蛋糕的前期準(zhǔn)備、選材、制作流程、制作中應(yīng)注意的問題等多方面入手，再配合稱重、配料、打蛋、攪拌一直到進(jìn)烤箱烤制的現(xiàn)場示范，由淺入深、生動形象地為各位學(xué)員進(jìn)行講解。
學(xué)員們在老師的指導(dǎo)下，開始打蛋、篩粉、打發(fā)蛋白......人人動手參與，培訓(xùn)教室里其樂融融。半小時(shí)的功夫，一盤盤的蛋糕放進(jìn)烤箱里！
手拿剛出爐的糕點(diǎn)，每個人的臉上都洋溢著快樂和成功的喜悅，大家相互分享，甜在嘴里，樂在心里。
據(jù)悉，烘焙公益培訓(xùn)是該校參與2021年寧波市全民終身學(xué)習(xí)活動周的系列教育活動之一。前期，學(xué)校已陸續(xù)推出精品插花、養(yǎng)老護(hù)理等公益培訓(xùn)課程，近期，學(xué)校將推出短視頻制作、中西式面點(diǎn)、智能手機(jī)培訓(xùn)等轄區(qū)群眾受歡迎的培訓(xùn)課程。（虞意君）