安吉職教中心烹飪專業(yè)師生與世界華人廚師同臺共磋廚藝
4月15日，為落實中國僑聯(lián)、浙江省委、省政府的指示精神，實施浙江省歸國華僑聯(lián)合制定的“海外萬家中餐廳”行動計劃，弘揚浙菜文化，繁榮海外中餐，助推浙菜走出中國，由浙江省歸國華僑聯(lián)合會、浙江商業(yè)職業(yè)技術學院共同主辦，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“詩畫浙江·百縣千碗”國際化交流活動在浙江商業(yè)職業(yè)技術學院隆重開幕。
安吉職業(yè)教育中心學校受邀參加了此次活動，學校烹飪專業(yè)的師生在安吉百筍宴的創(chuàng)始人曹位鈞大師的技術指導下，精心制作了一桌安吉“兩山”百筍宴，向28個國家百位海外華僑烹飪同行展示了安吉“兩山”百筍宴特色精湛廚藝。
安吉職教中心本次展示的作品得到了浙江省僑聯(lián)、浙江商業(yè)職業(yè)技術學院領導及28個國家的海外華僑廚師的高度認可，學校將以此次活動為契機，進一步深化國際化交流合作，加快技能型人才培養(yǎng)的步伐，全面提升技能人才的綜合素質(zhì)、實踐能力和就業(yè)競爭力，為加快安吉職業(yè)教育改革發(fā)展做出更大的貢獻。（張彬）