諸暨工業職校開展采茶社會實踐
“春風十里上茶山，十指尖尖采茶忙”，近日，諸暨工業職校的茶園里人頭攢動，熱鬧非凡，園林專業和農銷專業的學生來到學校勞動教育基地的有機綠茶園體驗觀茶、采茶的樂趣。
四月的茶園，一畦畦茶樹參差錯落，在春雨的洗禮中露出了嫩芽，放眼望去，生機勃勃的綠意盡收眼底。同學們三五成群，“變身”采茶工，一邊哼著歌曲，一邊小心翼翼地在茶樹上“掐尖”， 指尖在茶樹間快樂地穿梭舞蹈。一片片歡聲笑語在茶園里流淌，一張張美麗的畫面在茶園里定格。
為保證本次活動取得實效，除班主任在班級提前做好動員工作之外，學校領導還在活動開展前對全校學生進行思想教育工作，強調采茶紀律和安全方面的問題，對班主任和跟班老師提出相應要求，對學生采摘茶葉技術進行輔導。“采茶是有講究的，拇指和食指配合，用指肚將一芽一葉輕輕折下，只采茶樹上的嫩尖，一芽一葉，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶鱗片、魚葉、茶果與老枝葉。采摘時要提手采，就是用手指捏住毛尖下部，用力向上一提直接折斷，不宜捋采、抓采和掐采，不能用指甲掐，不然茶葉會發黑，會影響茶葉的色澤和口感?！笨倓仗幚詈｝埨蠋熣f。
“活動很有意義，讓我了解了本地茶葉的整個采摘過程，感受到茶農們采茶制茶都特別的辛苦，體驗了茶葉真的就是一兩黃金一兩茶的珍貴。”來自20農銷班任倩倩同學深有感觸地說。
據悉，此次活動既鍛煉了學生的動手能力，又讓學生體驗到了勞動帶來的快樂，將感恩大自然、熱愛生活的教育理念在無形中融入內心。諸暨工業職校在每年的4月份清明節前后都要進行此項活動，接下去還將相繼開展炒茶、沏茶、品茶等一系列茶文化比賽，這些茶文化比賽不僅能讓學生了解傳統手工制茶工藝，激發學生對茶文化的熱愛，還能使中華茶文化得到傳承、弘揚和創新。（黃建勇）