2020年新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，旅游職業(yè)教育戰(zhàn)線積極行動(dòng)，克服困難，在做好復(fù)課復(fù)學(xué)、畢業(yè)生就業(yè)等工作的同時(shí)，持續(xù)推進(jìn)“雙高計(jì)劃”、“學(xué)歷證書(shū)+若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)”制度試點(diǎn)等教學(xué)改革，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，推進(jìn)旅游職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展。
實(shí)施“雙高計(jì)劃”
2019年1月國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，啟動(dòng)實(shí)施中國(guó)特色高水平高等職業(yè)學(xué)校和專(zhuān)業(yè)建設(shè)計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“雙高計(jì)劃”）。教育部、財(cái)政部在“雙高計(jì)劃”實(shí)施意見(jiàn)中明確了十項(xiàng)改革發(fā)展任務(wù)，并確定了“雙高計(jì)劃”建設(shè)單位名單，海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院等5所高職院校的旅游大類(lèi)專(zhuān)業(yè)群列入專(zhuān)業(yè)建設(shè)計(jì)劃。
在文化和旅游部科技教育司大力支持下，有關(guān)旅游職業(yè)院校根據(jù)“雙高計(jì)劃”要求，結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)和院校所處區(qū)域的地情以及校情，制訂了兼具共性和個(gè)性的建設(shè)方案。
浙江旅游職業(yè)學(xué)院設(shè)置了“立德樹(shù)人，加強(qiáng)黨的建設(shè)”等十項(xiàng)高職院校普適共建的任務(wù)以及“推進(jìn)文旅融合，提升人文素養(yǎng)教育質(zhì)量”一項(xiàng)體現(xiàn)個(gè)性的任務(wù)。浙江旅游職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)王方介紹，學(xué)院根據(jù)重要性、創(chuàng)新性和難度，將建設(shè)任務(wù)分解成重大項(xiàng)目、重點(diǎn)項(xiàng)目和一般項(xiàng)目，實(shí)施層級(jí)管理。其中，重大項(xiàng)目包括“三全育人”綜合改革、“產(chǎn)教融合”機(jī)制創(chuàng)新、“以群建院”管理機(jī)制改革等3項(xiàng)改革項(xiàng)目。“這些項(xiàng)目是我們推動(dòng)‘雙高計(jì)劃’的核心任務(wù)和有力保障。”
“我們圍繞海南國(guó)際旅游消費(fèi)中心建設(shè)，將旅游管理、酒店管理、烹調(diào)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等4個(gè)專(zhuān)業(yè)有機(jī)組合為專(zhuān)業(yè)群，合理、高效地對(duì)接旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的觀光度假、餐飲、住宿、購(gòu)物等。”海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理學(xué)院副院長(zhǎng)范洪軍介紹，學(xué)院將學(xué)校、企業(yè)作為人才培養(yǎng)主體，采用駐店教學(xué)班、半工半讀班、現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)班等多種方式，引入企業(yè)高層管理人員、金牌導(dǎo)游等多種類(lèi)型的人才開(kāi)展專(zhuān)業(yè)教學(xué)、講座，拓展人才培養(yǎng)寬度。
青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院圍繞酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈需求，提出建設(shè)國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名的酒店業(yè)全科型專(zhuān)業(yè)鏈的目標(biāo)。長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院以“立足長(zhǎng)沙、服務(wù)三湘（湘菜湘商湘旅）”為定位，為長(zhǎng)沙打造“美食之都、會(huì)展名城、世界旅游目的地”的城市發(fā)展目標(biāo)提供人才與智力支撐。陜西職業(yè)技術(shù)學(xué)院借助陜西豐富的旅游、文物文化資源和國(guó)家中心城市建設(shè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)接地方產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)打造“旅游管理”高水平專(zhuān)業(yè)群，輻射帶動(dòng)學(xué)院其他專(zhuān)業(yè)群發(fā)展，形成國(guó)家、省、校三級(jí)專(zhuān)業(yè)群協(xié)同發(fā)展格局。
推進(jìn)“1+X”證書(shū)制度試點(diǎn)
為深化復(fù)合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)模式改革，《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》提出，從2019年開(kāi)始在職業(yè)院校、應(yīng)用型本科高校啟動(dòng)“學(xué)歷證書(shū)+若干職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)”制度試點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“1+X”證書(shū)制度試點(diǎn)）工作。旅游業(yè)界持續(xù)推進(jìn)試點(diǎn)工作，取得積極成效。
目前，16家旅游相關(guān)企業(yè)、機(jī)構(gòu)入選了教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所認(rèn)定的“1+X”證書(shū)制度試點(diǎn)職業(yè)教育培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織名單，包括江蘇無(wú)國(guó)界航空發(fā)展有限公司（證書(shū)名稱(chēng)：空中乘務(wù)）、中船艦客教育科技（北京）有限公司（證書(shū)名稱(chēng)：郵輪運(yùn)營(yíng)服務(wù)）、親子貓（北京）國(guó)際教育科技有限公司（證書(shū)名稱(chēng)：研學(xué)旅行策劃與管理）等。
親子貓（北京）國(guó)際教育科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“親子貓”）開(kāi)發(fā)了研學(xué)旅行策劃與管理職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“研學(xué)EEPM證書(shū)”），2020年設(shè)立了323個(gè)研學(xué)EEPM證書(shū)（初級(jí)）考點(diǎn)，申請(qǐng)參與研學(xué)EEPM證書(shū)的院校共654所，申請(qǐng)學(xué)生人數(shù)超12萬(wàn)。親子貓創(chuàng)始合伙人兼COO、研學(xué)EEPM證書(shū)總負(fù)責(zé)人鄧青介紹，研學(xué)EEPM證書(shū)試點(diǎn)工作在教學(xué)方面堅(jiān)持實(shí)踐為本，組織教師、考評(píng)員參與體驗(yàn)中小學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)，了解研學(xué)旅行活動(dòng)真實(shí)場(chǎng)景，從而讓教學(xué)工作有的放矢。“我們堅(jiān)持校企共同參與培養(yǎng)學(xué)生，讓用人單位參與培養(yǎng)符合自身標(biāo)準(zhǔn)的員工，解決人才培養(yǎng)錯(cuò)位、學(xué)生就業(yè)難等問(wèn)題。”
中國(guó)旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)于2019年啟動(dòng)旅游類(lèi)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)試點(diǎn)工作，并在此后成立了專(zhuān)家委，遴選出一批試點(diǎn)院校，研發(fā)了旅行策劃等三項(xiàng)證書(shū)標(biāo)準(zhǔn)和配套資源，并組織開(kāi)展了師資培訓(xùn)。2020年7月，旅游類(lèi)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)試點(diǎn)首次考試舉辦，浙江旅游職業(yè)學(xué)院、四川省旅游學(xué)校、杭州市旅游職業(yè)學(xué)校三所試點(diǎn)院校的700余名學(xué)生參加了旅行策劃、景點(diǎn)講解、民宿管理與服務(wù)三項(xiàng)證書(shū)考試。
作為旅游類(lèi)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)首批試點(diǎn)院校之一，云南旅游職業(yè)學(xué)院2020年建立“1+X”證書(shū)融合課程10門(mén)，組織46名教師參加“1+X”證書(shū)師資培訓(xùn)，其中17名教師取得考評(píng)員資格，共計(jì)4044人次參加“1+X”證書(shū)培訓(xùn)。該學(xué)院副院長(zhǎng)符繼紅表示，下一步將建立試點(diǎn)保障和激勵(lì)機(jī)制，如針對(duì)不同試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)自身軟硬件差異，組織專(zhuān)家論證，給予相應(yīng)的建設(shè)經(jīng)費(fèi)和獎(jiǎng)補(bǔ)，并將改革成效作為部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)班子、教師績(jī)效考核的重要指標(biāo)。
建設(shè)國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫(kù)
浙江旅游職業(yè)學(xué)院牽頭主持，太原旅游職業(yè)學(xué)院、云南旅游職業(yè)學(xué)院作為聯(lián)合主持單位的景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“景區(qū)資源庫(kù)”）于2019年11月被確立為國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目。2020年疫情防控期間，景區(qū)資源庫(kù)全力推進(jìn)資源建設(shè)與慕課開(kāi)設(shè)，助力各大院校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)工作，實(shí)現(xiàn)“停課不停學(xué)、教學(xué)不斷線”。
2020年疫情發(fā)生后，景區(qū)資源庫(kù)迅速出臺(tái)了在線教學(xué)組織與管理工作方案，成立疫情防控期間景區(qū)資源庫(kù)在線教學(xué)組織與管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織團(tuán)隊(duì)，推進(jìn)旅游基礎(chǔ)大類(lèi)課程建設(shè)，半個(gè)月內(nèi)集中上線了17門(mén)慕課。景區(qū)資源庫(kù)執(zhí)行負(fù)責(zé)人、浙江旅游職業(yè)學(xué)院旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)郎富平介紹，景區(qū)資源庫(kù)重點(diǎn)加快三類(lèi)課程的基礎(chǔ)素材資源的制作、上線，一是基礎(chǔ)課程資源，二是能夠成為各個(gè)高校的公共選修課或地方特色課程的特色課程資源，如“東北冰雪旅游資源與文化”“長(zhǎng)白山文化的歷史記憶”“鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理”等課程，三是景區(qū)專(zhuān)業(yè)核心課程。景區(qū)資源庫(kù)還設(shè)置了“疫情防控背景下景區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)專(zhuān)題培訓(xùn)班”的系列在線培訓(xùn)課程，開(kāi)辟“鄉(xiāng)村旅游”專(zhuān)欄，邀請(qǐng)專(zhuān)家為鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員提供免費(fèi)培訓(xùn)，該課程共覆蓋培訓(xùn)人員3274人次，培訓(xùn)總量達(dá)17.70萬(wàn)人次。（崔哲）