為提高社區(qū)居民對(duì)美好生活的追求，讓居民體驗(yàn)到自制手工點(diǎn)心的樂趣，掌握烘焙食物的制作技能，5月19日，臨安區(qū)錦城街道成校組織錦潭社區(qū)居民開展了烘焙培訓(xùn)活動(dòng)。
烘焙余老師介紹了制作戚風(fēng)蛋糕和曲奇餅干所需材料、必備工具、烤箱等相關(guān)知識(shí)、操作方法和注意事項(xiàng)。隨后，他手把手指導(dǎo)居民稱重、加糖、攪拌、和面、烘焙等操作。“我平常就非常喜歡蛋糕，但自己動(dòng)手做還是第一次。”大部分居民表示是第一次制作蛋糕，但都表現(xiàn)得興致盎然、躍躍欲試。
經(jīng)過一上午的努力，社區(qū)居民做出的戚風(fēng)蛋糕和曲奇餅干都有模有樣，讓人饞涎欲滴。王阿姨說：“自己做的蛋糕，感覺就是不一樣，我要拿回家給孫子嘗一嘗！下次也要在家里嘗試嘗試。”蔡叔叔笑道：“這樣的活動(dòng)豐富有意義。希望下次多多舉辦。”（吳偉忠）